jak znając datę utworzenia pliku sprawdzić, czy ten plik istnieje już dłużej niż tydzień, a jak istnieje dłużej, to go skasować i na jego miejsce utworzyć nowy plik?
Cron raczej odpada, wszystko trzeba zrobić w PHP

Dzięki
<?php $file = "logs.log"; $liczbaTygodni = $liczbaSekund / 604800; ?>