Mam coś takiego:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
$takietam=1;
 
function pole()
{
echo"takietam to $takietam";
}
 
echo pole();
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Niestety zamiast wyświetlić się 1 nie wyświetla się nic. Czy można to zmienić?

Można. Należy wcześnie przeczytać sobie o zasięgu zmiennych i funkcjach a dokładniej o ich argumentach.
Bo robić tego za pomocą zmiennych globalnych nie polecam.

Dlaczego?

czy to normalne, że funkcja wykonuje się przy pierwszym wywołaniu, a przy kolejnych już nie? (próbuję z użyciem zmiennych globalnych i pewnie dlatego?).

Spróbuj:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
global $A;
global $B;
 
function Dodaj()
{
   $A = 'test';
   $B = '';
}
 
echo $A. ' i ' .$B;
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

oka, działa
cały błąd wprowadzała jedna zmienna będąca jako global, choć taka nie powinna być. Mea Culpa
a global - wewnątrz funkcji!
Przynajmniej tak mi podczas prób wyszło

Pzdr!