mam funkcje w php, ktora wypisuje wybrane pola z select option - jak ja wywolac dopiero gdy uzytkownik nacisnie przycisk?
Czy musze to zrobic w javascript?

wklej skrypt, Twój opis nic nie mówi.

[PHP] pobierz, plaintext 
<?
echo "Twój wybór: ";
echo "$dzial -> ";
echo "$nazwisko -> ";
echo "$opis -> ";
echo "$pole -> ";
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

powyżej część formularza - gdzie mam wypisane dane
a poniżej po naciśnięciu przycisku ich ponowny wypis. Ale niestety to nie działa :-(

[PHP] pobierz, plaintext 
<BR>
<BR>
<?php
echo "<input type=\"submit\" VALUE=\"Kliknij tutaj!\"/>";
 
if (isset($_GET['submit'])) {
    echo "Twój wybór: ";
 echo "$dzial -> ";
 echo "$nazwisko -> ";
 echo "$opis -> ";
 echo "$pole -> ";
 
  }
 
?> 
[PHP] pobierz, plaintext 

Jeśli chcesz to zrobić bez przeładowywania strony, nie obejdzie się bez Ajaxa. W inny sposób nie masz możliwości wykonania kodu PHP po całkowitym załadowaniu strony. Wynika to z prostego faktu, że kod PHP jest wykonywany po stronie serwera.
Jeśli ma to być wykonane z przeładowaniem strony, dajesz po prostu na przycisk zdarzenie onclick z wywołaniem odpowiedniego adresu i np. z jakąś zmienną $_GET, skrypt po stronie serwera po tej zmiennej orientuje się, że ma coś tam wykonać, wykonuje, zwraca Ci wynikową stronę (z wypisanymi tymi polami) i po zawodach. Oczywiście musisz też przekazać te zanzaczone pola w selekcie, więc to raczej zawrzyj w jakimś formularzu i całość puść POST-em, a zdarzeniu onclick nadaj f-cję przesłania forumarza.

Ale jak zrobię to z przeładowaniem strony będę miał powyższy formularz widoczny powyżej mojego drugiego wypisu?
Jeśli nie jak to zrobić w AJAXU

Jak zrobisz, to nie ma znaczenia. W przypadku Ajaxa musisz po prostu wypełnić jakiś element (div, p) tym, co zwróci Ci wywołana Ajaxem f-cja.
W przypadku przeładowania strony analogicznie. Od Ciebie zależy przecież, co się gdzie wyświetli na stronie.

trochę to brzmi wszystko magicznie, a ajaxa nie znam :-(. Trochę tylko PHP

Jest przyklejony temat z linkami do kursów, jest tam też ajax

Poczytaj to: http://docs.jquery.com/Ajax/jQuery.get