Jak ustawić crona'a?
Chodzi mi tu aby raz dziennie był czyszczony katalog na serwerze z plików w nim zawartych.

Dokładniej jest katalog nr. 1
a w nim jakieś pliki 2,3,4,5

I chcę aby te pliki 2,3,4,5 zostały usunięte z katalogu raz dziennie.

Jak takie coś zrobić?

Najpierw musisz napisać odpowiedni skrypt czyszczący katalogi.
A co do ustawiania crona, jest masa poradników na ten temat - wujek Google wie coś na ten temat...