Zamówienia jedzenia on-line, jak od strony technicznej to zorganizowac ?

netkelner.pl jak się okazuje wcale nie używa dostępu do internetu po stronie restuaracji. Oferują jakies terminale, jak to działa ?

czy zrobienie takiego systemu na zasadzie komputera w restaruracji z dostepem do internetu i odpowiednią plaikacją jest ok ?

Zależy jak do tej pory ma zorganizowana to restauracja.
Możesz równie dobrze wysyłać SMS z czym liczbami kto co zamówił, lokalizacja i telefonem - a osoba obsługująca zadzwoni żeby zweryfikować zamówienie i dane.

zamowienia maja byc przez www skladene. Myslalem o sms, ale jak je wysylac poprzez php? Jak potem odczytac i przetworzyc? Restauracja musi miec jakis interfejs graficzny, mzliwosc wprowadzenia czasu oczekiwania. Wiec chyba tylko na asadzie dostpu do internetu. Zastanawia mnie kwestia zabezpieczenia sie przed'awaria lacza czy komputera w restauracji. Sprawdzac jakos ip ? Czy host jest dostepny?

wystarczy sprawdzac czy jest w restauracji uruchomiony panel do zarzadzania tym i na tej podstawie wyswietlac mozliwosc dokonania zamowienia

Za mało szczegółów podałeś. Wszystko zależy od tego, jakie masz możliwości techniczne i co konkretnie chcesz osiągnąć. Do wysyłania SMS-ów możesz użyć jakiegoś API. Jest co najmniej kilka polskich serwisów oferujących takie usługi. Możesz też zrobić coś takiego na własną rękę, ale skoro nie wiesz jak, to szkoda zachodu, a z API wyślesz i odbierzesz sms-y w banalny sposób.

z API wychodzi drożej. Lepiej zainwestować w tani telefon, podpiąć do komputera, napisać oprogramowanie do obsługi, wybrać jakiegoś operatora który ma smsy za free przy jakimś tam doładowaniu (bodajże play miało taką ofertę) i już. Jeśli już się nie znajdą za darmo to jakieś tanie.

a nie lepiej wyłącznie za pośrednictwem internetu ?