przykładowo:
modyfikujesz jakis wpis którego data jest taka '2011-05-04' wyciągasz ja przez zapytanie sql
mając date '2011-05-04' możesz zamienić ja na czas UNIX (ilość sekund od 1sty1970) poprzez:
wtedy $unix będzie równe '1304467200', i teraz przykładowo chcesz dodać 6 dni do tej daty to robisz to w taki sposób:
$unix = $unix+(60*60*24*6);
gdzie nawias to ilość sekund jaka musisz dodaćzatem od prawiej 6 dni wiec na koncu '6' dzien ma 24h wiec pozniej '24' godizna ma 60 minut wiec '60' minuta ma 60 sekund wiec '60' i tym mnożeniem uzyskujesz ilość sekund jaką musisz dodać
pózniej już aby zapisać tą date do bazy wystarczy zrobić sql update i w miejscu wartości daty wpisać
i wszystko

Podaj jak masz zapisaną date w bazie