Hej,
mam za zadanie zrobienie modyfikacji w aplikacji, która jest napisana w Java.

"Szkielet aplikacji wygenerowany byl z generatora http://www.appfuse.org w wersji 2.0 z web frameworkiem Spring MVC jest tam hibernate 3.X i Spring 3.x".

Podajcie mi nazwę lub link do jakiegoś gotowego pakietu stylu XAMMp, WAMP, na którym mogę postawić ową aplikację,

Osobiście nigdy się z czymś takim nie spotkałem, musisz sobie doinstalować tomcata. A najlepiej
eclipsa + maven + tomcat

Zarówno Eclipse jak i NetBeans zawierają w sobie "instalatory" dla GlassFisha, w połączeniu z Mavenem (czy innym tego typu oprogramowaniem) instalacja i uruchomienie całego środowiska powinna przejść bezproblemowo.
Jeżeli projekt korzysta ze Springa możesz być zainteresowany STS-em (modyfikacja Eclipse). Zaś co do bazy danych (typu MySQL), jej instalacja jest na każdym systemie prostym zadaniem.