Do rzeczy. Uwaga totalna piaskownica, proszę o wyrozumiałość

Próbuję napisać następującą prostą aplikację.
Na pierwszej stronie za pomocą checkboxów użytkownik wybiera jakieś kategorie, następnie jest to przesyłane postem.
W zależności od wybranych kategorii na następnej stronie rysowane są odpowiednie tabele z jedną komórką do wypełnienia przez użytkownika.
Tutaj właśnie mam problem z pobraniem tych zmiennych aby móc ich później użyć, a konkretnie wysłać do bazy.
<?php { '<table> <tr> <th>Rodzaj warzywa</th> <th>Ilość kilogramów</th> <th>Data</th> </tr> <tr> <td>marchew</td> <td><input type="text" name="ilemarchwi"/></td> <td>24.02.2017</td> </tr> <tr> <td>pasternak</td> <td><input type="text" name="ilepasternaku/"></td> <td>24.02.2017</td> </tr> <tr> <td>pietruszka</td> <td><input type="text" name="ilepietruszki"/></td> <td>24.02.2017</td> </tr> </table>'; } { echo '<table> <tr> <th>Rodzaj warzywa</th> <th>Ilość kilogramów</th> <th>Data</th> </tr> <td>Krakowska</td> <td><input type="text" name="ilekrakowskiej"></td> <td>24.02.2017</td> </table>'; } ?>
Z góry dzięki!