Jak sie tworzy procedury skladowe w Postgresql zwierajace kilka SELECTow... oraz jak takie zapytanie odebrac w PHP, aby odroznic numery otrzymanych tabel.

Co do procedur składowanych to opis języków strukturalnych w PostgreSQL znajduje się tutaj. A jak odebrać? Myślę, że skoro wcześniej działałeś na tablicach nic nie stoi na przeszkodzie abyś stworzył sobie tablicę Opis składni tablic jest dostępny pod tym adresem