Po co stosuje się blokowanie tabel przy edycji/aktualizacji? Czy sama transakcja nie wystarczy?

Różne silniki mają różne funkcje np. tabela na silniku MyISAM nie obsługuje transakcji ale posiada wyszukiwanie pełnotekstowe, czego w InnoDB nie znajdziesz a możesz użyć transakcji. Manual się przydaje.

Nie o to mi chodzi. Jeśli będę wykonywał n-operacji sql w transakcji na tabeli X, których czas wykonywania będzie wynosił 30sekund to jeśli inny użytkownik w tym czasie poprosi o dane z tabeli X to zobaczy sprzed transakcji (transakcja jeszcze się nie zakończyła). A co jeśli w tym czasie dokona aktualizacji tabeli? I jak to będzie wyglądało jeśli przed odpaleniem transakcji zablokuję dostęp do odczytu i zapisu tabeli X - co wtedy użytkownik zobaczy? Błąd?
Jeśli zależy nam aby użytkownik nie mógł aktualizować tabeli jeśli trwa transakcja to jak to zrobić?

Jeżeli klient A wprowadzi blokade to klient B chcąc aktualizowć tą samą tabele w czasie blokady będzie musiał czekać w kolejce do jej zwolnienia.

Blokowanie na poziomie tabeli odbywa się przez:

[SQL] pobierz, plaintext 
LOCK TABLE tabela READ
[SQL] pobierz, plaintext 

InnoDB udostępnia dodatkowe rodzaje blokad na poziomie rekordów o których możesz przeczytać tutaj.

Kiedy stosować blokowanie?

np. podczas tworzenia kopii zapasowej bazy danych

Google na takie pytania też potrafi odpowiedzieć, sam zobacz.