witam
czy da się zabezpieczyć bazę w ten sposób aby nie więcej niż jedna osoba z danego ip mogła się z nia polaczyc ?

to zależ od bazy, w mysql czy pgsql da się nawet wydzielić jedną tabele. jak masz uprawnienia root to poszukaj phpmyadmin

Piszesz na forum PHP, więc pewnie nie chodzi Ci o podłączenie się bezpośrednio do bazy z danego IP, a połączenie z danego IP do serwera na którym jest skrypt PHP i z niego dopiero do bazy. Jeśli tak, to oczywiście się da przez skrypt PHP: trzeba zapisać w bazie, że z tego IP ktoś się już podłączył, a potem sprawdzać, czy takie IP już jest zapisane.

ja to rozumie że chce ograniczyć połączenie do bazy np 1 IP 1 połączenie
w mysql masz takie ograniczenia oczywiście jak masz konto ROOT

MAX QUERIES PER HOUR MAX UPDATES PER HOUR
MAX CONNECTIONS PER HOUR MAX USER_CONNECTIONS

pytanie nadal pozostaje, jaka to baza i jak chcesz ją wystawić tym użytkownikom, możesz jeszcze konkretne IP przypisać do bazy