Jak wybieram instalacje pełną, ablo standardową to nie moge wybrać ścieżki. Mogę to zrobić jak wybieram instalacje custom, ale nie wiem co mam zaznaczyc dozainstalowania...

Ty wybierasz przecież co chcesz zainstalować. Standardowo powinieneś mieć zaznaczone te pliki, które są potrzebne do działania mysql. Jeżeli chcesz wiedzieć, który składnik jest do czego to przeczytaj dokumentację - po to ona przecież jest.