Znalazłem pewne anomalia występujące podczas obsługi sesji.
W momencie kiedy umieściłem w skrypcie poniższą linijkę, sesja php była kasowana.
echo "<img src="">";
Sprawdziłem to kilka razy i przy innych znacznikach html, nic takiego się niedziało.
Nie wiem czy problem ten występuje tylko na serwerze na którym pracuję, czy może ktoś jeszcze spotkał się z z takim absurdalnym zachowaniem php.