Czy PHP zawiera jakas funkcje umozliwiajaca zamiane znakow lub pojedynczego znaku ktorego pozycje w stringu moge podac?

Funkcję jak funkcję, potraktuj stringa jak tablice:

[PHP] pobierz, plaintext 
$test = "To jest Test";
echo $test . "<br/>";
$test[2] = "_";
$test[7] = "_";
echo $test . "<br/>";
[PHP] pobierz, plaintext 

//edit
w tym momencie napisanie stosownej funkcji przyjmującej jako parametry dwie tablice (pierwsza np. pozycji druga - zamienników) oraz oryginalny string nie powinno być żadnym problemem.
// edit2
albo użyj funkcji substr_replace