Gdzie i w jakim katalogu mam trzymac swoje tlo.
w zf taki kod sie uzywa czy inny ? i gdzie mam to wstawic? gdzies w layout ?

inny. zf jest oparty o MVC

tło najlepiej trzymaj w:
public/images/

css w:
public/styles/

w css ustaw tło, a css zaczynaj do wyświetlanej strony.
link w css podajesz relatywnie czyli coś ala: ../images/plik.jpg

dzieki