[PHP] pobierz, plaintext 
<?
$pole1 = trim($_POST['pole1']);
$pole2 = trim($_POST['pole2']);
 
if(empty($pole1) and empty($pole2)) {
 
// prosty formularz zawierający dwa pola
echo '<form action="" method="post">
Regulamin:<br>
<textarea name="pole1" style="width: 200px; height: 100px;" class="input"></textarea><br>
Oferta:<br>
<textarea name="pole2" style="width: 200px; height: 100px;" class="input"></textarea><br />
<input type="submit" value="Zapisz" class="input"/>
</form>';
}
else {
 
    // dane pochodzące z formularza
    $dane = $pole1."`".$pole2."\n";
    // przypisanie zmniennej $file nazwy pliku
    $file = "../inc/baza.txt";
    // uchwyt pliku, otwarcie do dopisania
    $fp = fopen($file, "a");
    // blokada pliku do zapisu
    flock($fp, 2);
    // zapisanie danych do pliku
    fwrite($fp, $dane);
    // odblokowanie pliku
    flock($fp, 3);
    // zamknięcie pliku
    fclose($fp);
 
    echo "Dane zostały zapisane!<br />";
}
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Powyższy kod dopisuje nowe informacje do pliku .txt(coś jak newsy) a ja chcę żeby nie dopisywał nowych tylko je aktualizował - co zrobić?

poczytaj o fopen i parametrach jakie przyjmuje

Nie wiem czy o to Ci chodzi, ale poczytaj o fopen, przyjmuje z reguły 2 wartości, nazwa pliku oraz tryb. Ciebie powinien zainteresować tryb (mode) http://php.net/manual/en/function.fopen.php

file_put_contents i po problemie.