Mam taki kod:

http://jsfiddle.net/jtV7q/15/

Wszystko śmiga, lecz chciałbym by ukrywanie nie obejmowało nagłówka. Wie ktoś jak tego dokonać? Próbowałem tymi kodami ale nic to nie dawało

$rows = $('#tabela tbody tr'):not(':first');

$rows = $('#tabela tbody tr');

http://jsfiddle.net/jtV7q/16/

A jak zrobić żeby ten kod uwzględniał polskie znaki Bo jak damy np. nazwisko "Świder". To nie wyszukuje.