Jak w temacie oraz jak aktywować wtyczkę - mam na myśli plik php_soap.dll?

Konifguracja (plik php.ini) w systemach linuksowych zazwyczaj jest w /etc/ - może być w podkatalogu php5/php.d/php
Rozszerzenia są w katalogu /lib /lib64 lub /usr/lib i dalej nazwa katalogu którego dotyczy.
Pliku ".dll" nie uruchomisz na systemie *nixowym jako rozszerzenie. Tutaj są to plki ".so"

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
 
phpinfo();
[PHP] pobierz, plaintext 

A gdzie się instalują paczki, np: sudo apt-get install php-soap? W jakim folderze to jest?

Coby nie przepisywać internetów: http://serverfault.com/a/96965
Przyjmij zasadę - najpierw szukasz sam - google jest dla wszystkich, a dopiero potem pytasz jak sam nie znajdziesz odp.