Jakim sposobem można mierzyć czas wykonywania zapytań SQL i poboru pamięci? Chciałbym sprawdzać czas zapytań w swoich skryptach. Są rozwiązania z różnych FW, np. Kohana, którego używam, ale ciężko będzie je raczej wykorzystać w zwykłych pojedynczych klasach.

Slowlogi?

Jeśli chodzi o czas to zapoznaj się z: microtime
Gdy mowa o pamięci: memory_get_usage