W jaki sposób można wpakować długi tekst do dokumentu PDF za pomocą klasy fpdf, tak aby dokument automatycznie został podzielony na strony. Chciałbym się też zapytać jak mam dodać znaki specjalne np: ¹, ½, µ, etc ? dodam że poprawinie wyświetlane są polski znaki (używam czcionki arial).

Jeżeli chodzi o przechodzenie na następne strony to nie wiem czy to nie jest w tych nowych wersjach automatycznie.
Jeżeli jednak robisz to w pętli wyświetlająć rekordy to ja robie to tak

[PHP] pobierz, plaintext 
if( $pdf->getY() >= 270 ) // wartość wiadomo w zależności czy w pionie czy w poziomie.
{
$pdf->addPage();
}
[PHP] pobierz, plaintext 

A co do specjalnych znaków to
http://pl.php.net/manual/en/function.chr.php
+
http://www.google.pl/#hl=pl&source=hp&...af7a73ea051da46