1) masz źle zrobioną aplikacje. Z tego co mowiesz, ty najpierw wysylasz cześc strony html (<head><body> itp) a dopiero potem wykonujesz akcje (kod php), a potem jeszcze wysylasz koncówke html. - źle.
To sie robi tak: najpierw wykonuje sie akcje, a dopiero potem generuje dla niej kod html. Dzieki temu w tym przypadku bez problemu bys mogl wyslac tylko swoj tekst i zakocznyc skrypt (exit)
2)Jesli ci sie nie chce/nie umiesz poprawic swojego czegos, by dzialalo tak jak w punkcie 1 to musisz pobawic sie funkcjami z rodziny ob_ które przechwycą twoj html, usuną go i spokojnie bedziesz mogl wyslac tylko swoj tekst
http://pl2.php.net/manual/pl/ref.outcontrol.phppolecam ci jednak rozwiązanie nr1