Jest kilka pól, w których użytkownik wpisuje kwoty (w PLN aczkolwiek nie wiem czy ma to znaczenie). Sumuje się to tak:

[PHP] pobierz, plaintext 
$koszt_=$koszt1+$koszt2+$koszt3+$koszt4+$koszt5;
$koszt=number_format($koszt_,2,'.','');
[PHP] pobierz, plaintext 

Jak to usprawnić aby sumowały się też kwoty wpisywane z przecinkiem?

zamien najpierw przecinki na kropki i po sprawie.

Rozwiązanie tak banalne, że aż mi wstyd... , oczywiście działa. Do zamknięcia.