witam
no więc najpierw do każdego atrybutu adresu przypisywana jest zmienna np.

[PHP] pobierz, plaintext 
$string1 = $_GET['text1']; 
[PHP] pobierz, plaintext 

później sprawdzam czy zmienna ma wartość null, jeśli tak to przypisuje do niej wartość

[PHP] pobierz, plaintext 
if($string1 == null) $string1 = "Ble ble";
[PHP] pobierz, plaintext 

następnie mam formularz i w value mam te zmienne (aby po naciśnięciu OK i przeładowaniu strony nadal te dane były wpisane)

[PHP] pobierz, plaintext 
echo "text 1 <input type=text name=text1 style=width:350px; value=$string1>";
[PHP] pobierz, plaintext 

na końcu zmienne są postawiane i generują obrazek (obrazke.php?text1=ble ble)

Problem polega na tym że jeśli w formularzu wpiszę dwa wyrazy oddzielone spacją to w adresie url będzie Ble+Ble i po przeładowaniu strony w formularzu będzie tylko Ble i na obrazku tylko Ble.
Jeśli przypisuję ręcznie zmienną i mam tam spację to używam  
Proszę o pomoc jak rozwiązać mój problem. Tak aby wyraz po spacji były w formularzu i na obrazku

Po prostu - zgodnie ze specyfikacją HTML - pozamykaj atrybuty w cudzysłowy.

ale gdy pozamykam w cudzysłowy to będzie kolidowało z cudzysłowem z echo, a jeśli dam apostrof to zmienna nie będzie działała.

to daj cudzysłowiom \"

Kiedyś walczyłem z zapisywaniem wszystkiego w cudzysłowach w PHP, ale to walka z wiatrakami. Jak chcesz zachować zapis w cudzysłowach, to w ich wnętrzu możesz użyć cudzysłowów jako znaków, poprzedzając je znakiem \ - czyli np.:

[PHP] pobierz, plaintext 
echo "Lubię \"Trudne Sprawy\"";
[PHP] pobierz, plaintext 

dodanie tych cudzysłowów nic nie daje.
gdy w formularzu wpisze zamiast spacji + to działa mi tak jak powinno, ale czy jest jakiś sposób aby gdy wpisze w formularzu spacje to żeby przekształcało na + (czyli z + na %2B)

zamiast cudzysłowia w echo użyj apostrofu, raz że szybsze, to i czytelniejsze, nie trzeba escapować cudzysłowia w kodzie html:



to są absolutne podstawy..

Coś źle robisz, bo wysyłając dane metodą GET możesz mieć wszelkie znaki i one same się kodują do URL.