[XML] pobierz, plaintext 
<?xml version="1.0" encoding="iso-8859-2"?>
<PROJEKTY>
   <Projekt>
      <Kod>Nazwa nr 1</Kod>
      <Nazwa>Ulica 1/1</Nazwa>
	  <Opis><p><strong>Jakiś opis</strong></p></Opis>
      <zamowienie>
         <produkt sztuk="3">Produkt 1</produkt>
         <produkt sztuk="1">Produkt 2</produkt>
      </zamowienie>
   </Projekt>
   <Projekt>
      <Kod>Nazwa nr 2</Kod>
      <Nazwa>Ulica 2/2</Nazwa>
	  <Opis><p><strong>Jakiś opis</strong></p></Opis>
      <zamowienie>
         <produkt sztuk="10000">Produkt 1</produkt>
         <produkt sztuk="500">Produkt 3</produkt>
         <produkt sztuk="5">Produkt 4</produkt>
      </zamowienie>
   </Projekt>
</PROJEKTY>
[XML] pobierz, plaintext 

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
 
	$xml = simplexml_load_file('test.xml');
 
	foreach($xml -> Projekt as $projekt)
	{
		echo 'Nazwa klienta: '.$projekt -> Kod.' Adres: '.$projekt -> Nazwa.' Opis: '.$projekt -> Opis.'<br/>';
		echo 'Szczegóły zamówienia: <br/>';
 
	foreach($projekt -> zamowienie -> produkt as $produkt)
	{
		echo $produkt['sztuk'].' sztuk produktu o nazwie "'.$produkt.'"<br/>';
	}
 
	  echo '<hr/>';
	}
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Jeśli w pliku xml nie ma tagów html odczytuje poprawnie, ale jak odczytać zmienną jeśli znajduje się w niej kod html nie koniecznie w jednej lini

[XML] pobierz, plaintext 
<Opis>
<p>
<strong>Jakiś opis</strong>
</p>
</Opis>
[XML] pobierz, plaintext 

W pliku XML użyj:
https://www.tutorialspoint.com/xml/xml_cdata_sections.htm

Tylko, że struktura pliku jest stała. Jakieś inne rozwiązanie istnieje?

[PHP] pobierz, plaintext 
$projekt->Opis->asXml()
[PHP] pobierz, plaintext 

i wywalić <Opis> </Opis> ?

super działa. Problem jedynie jest kiedy opis ma znaki typu m2 lub znak średnicy, spacji np:

[HTML] pobierz, plaintext 
ZAWARTOŚĆ OPISU:   
[HTML] pobierz, plaintext 

Jeśli jest jeszcze jakieś rozwiązanie na to fajnie jeśli nie ma to jakoś sobie poradzę bo w tej chwili wysypuję się wszystko jeśli oprócz tagów html są też znaki specjalne jak wyżej np. spacja.