Witam!
Mam pytanie:
lepiej jest wpakować wiele pól (około 90) do jednej tabeli czy może rozłożyć je na kilka mniejszych?
Które z rozwiązań jest optymalniejsze?

Zależy jakich pól. Co chcesz w nich trzymać?

90% to varchary (255), a pozostałe to inty innych typów chyba tam nie ma

Jeżeli chcesz rozdzielić kolumny na kilka tabel tylko po to żeby było ich mniej w poszczególnych tabelach, to nie ma sensu. Pomyśl lepiej nad optymalizacją, może nie będzie Ci potrzebnych aż 90 kolumn.

1. http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/en/col...ount-limit.html
2. Taka struktura tabeli sugeruje, że prawdopodobnie nie są zachowane postaci normalne.