$tekst = 'to jakaś zmienna i tekst dalszy';
W momencie gdy trafiam na zakończenie poprzez polskie znaki tak jak w tym przypadku to się wykrzacza ten ostatni znak np. to jaka�
Dodam jeszcze, że kodowanie jest dobre bo reszta znaków jest dobra. Ktoś miał kiedyś taki prolbem ?