Cześć wszystkim. Mam następującą strukturę:
index.php
- zdjecie/plik.png
- skrypty/skrypt11.php

W pliku skrypt11.php mam instrukcje kasowania pliku unlink ale ten plik skrypt11.php wczytywany jest do index.php
Próbowałem następujące konstrukcje kasowania ale nie działa żadna.

[PHP] pobierz, plaintext 
unlink("../zdjecie/".$zdjecie);
unlink("zdjecie/".$zdjecie);
[PHP] pobierz, plaintext 

CHMOD dla tego katalogu to 777. Błąd to:

Jak robisz to na localhoście, to nie będzie działać. Musisz tam podawać ścieżki bezwzględne np C:\serwerek\zdjecie\.$zdjecie. Dopiero na serwerze jak wrzucisz na jakiś hosting będziesz mógł używać konstrukcji takiej , jak napisałeś.
Tutaj masz co to jest adres bezwzględny:
http://pl.wikipedia.org/wiki/Adres_bezwzgl%C4%99dny
Najczęściej serwery są postawione na Unixach, dlatego możemy stosować taką konstrukcję jak teraz masz. Na Windowsie trzeba z ukośnikami w drugą stronę.

Wszystko robione jest na serwerze.

Jeśli nie wiesz gdzie jesteś to użyj cwd i będzie wszystko jasne I powiem tak... skoro skrypt11.php jest include'owany przez index.php, to skrypt o nim będzie myślał jako podstawowym i od niego zapewne jak zauważysz będzie wyciągał ścieżkę. A jeśli nie działa to zamiast zdjecie/$zdjecie spróbuj jeszcze ./zdjecie/$zdjecie i sprawdź czy faktycznie $zdjecie ma prawidłową nazwę w sobie.

CWD wskazuje że robię wszystko dobrze. Skrypt stoi w katalogu wyżej i kończy się bez ukośnika więc daje tak:

[PHP] pobierz, plaintext 
unlink("/katalog_z_zdjeciem/zdjecie.jpg");
[PHP] pobierz, plaintext 

Chmody tak jak mówiłem 777.

Co jest nie tak?

Rozwiń sobie ścieżki względne w absolutne za pomocą realpath() i dopiero wówczas zobacz na co wskazują (i czy jest to prawidłowe). Co do CHMOD to sprawdzałeś również uprawnienia samych plików?

Pliki mają domyślnie 644

Zmień na 777 - na Linuxie właścicielem domyślnie jest ten który stworzył pliki - czyli jeśli wgrywałeś przez ftpa to jakiś user. Apache ma użytkownika i grupę www-data - jeśli PHP działa jako moduł apache również ma te same uprawnienia. Czyli nie jest właścicielem pliku przy 644 - nie ma prawa modyfikacji (tylko odczyt)!