[PHP] pobierz, plaintext 
 $receivers = array(
   'mail@mail.pl',
   'mail2@mail.pl',
   'mail3@mail.pl',
   'mail4@mail.pl',
);
$message = new Email_Message('Kontakt ze strony test',
                        'bodyy ',
                        'l.test@test.pl',
                        'Demo');
        //$message->set_bcc($receivers);
        $message->set_bcc($receivers);
        $mailer = new Email_Sender($message, array('l.haha@haha.pl' => 'Klienci kursu szydełkowania'), TRUE);
 
        $result = $mailer->send();
[PHP] pobierz, plaintext 

i odbiorcy z bcc dostaja e-maile gdzie w polu od jest tekst: Demo mail3@mail.pl <l.haha@haha.pl>
zamiast : Demo <l.haha@haha.pl>

prosze o wyjaśnienie problemu. dziekuje i pozdrawiam.

naprowadzę cię.
W mail ustawiasz wszystko w nagłówkach.
Mało tego, możesz tam ustawić kodowanie znaków i tak dalej.
W manualu masz pełny opis funkcji mail - zobacz sobie co tam jest w nagłówkach dane.
Oprócz tego, założę się, że za chwile napiszesz: "a czemu w gmailu wszytko jest ok, a w programach pocztowych moja wiadomość ma krzaczki"
maile przeważnie odbierane są w ISO-8859-2 i w takim kodowaniu powinno wsio być wysłane, czyli musisz jeszcze zawartość maila prze konwertować z UTF-8 do ISO-8859-2 za pomocą iconv();
A tak na prawdę do nie polecam funkcji mail, która dla każdego osobnego maila otwiera na nowo smtp
Użyj jakiejś gotowej klasy, np. phpmailer http://phpmailer.worxware.com/