Któregoś dnia przypadkowo wcisnąłem jakąś kombinację klawiszy w Notepad++, która spowodowała, że nie działają mi polskie znaki - wiecie jak to odkręcić? W tej chwili zamiast uzyskania znaków:

[HTML] pobierz, plaintext 
ąćęłńóśźż
[HTML] pobierz, plaintext 

otrzymuję dziwne znaczki (nie da się ich wstawić na forum). Działa tylko "ó".

Alt+S oraz ALT+X powodują, że nie pojawia się żaden nowy znak. W innych programach polskie znaki są OK.

a kombinacja ctrl + shift ? Albo najlepiej przeinstaluj program, lub sprawdź kodowanie znaków masz ANSI czy coś innego ?

Format > Konwertuj na UTF bez BOM i powinno śmigać,
dużo razy to już było ;S

Nie, źle mnie zrozumiałeś. To nie jest problem UTF-8 bo to samo się dzieje nawet w nowo utworzonym pliku, bez względu na to, czy jest to ANSI, czy UTF-8 bez BOM. Po prostu wciskanie ALT + znak generuje jakieś "krzaczki" albo nie generuje nic. Dodam jeszcze, że efekt jest stały tj. restart programu nie naprawia problemu.