Jak w temacie, czy da się jakoś wyciągnąć nazwę $_POST, nazwę, a nie jej wartość

Przykładowo taki efekt. Szukałem po necie ale nie mogę nic znaleźć. Jak mniemam albo nie ma takiej opcji, albo za słabo szukałem hehe
Kod
$_POST['cos'];
$post='cos';
$post='cos';
Pozdrawiam.
Andrzej.