Żadne granice fanatyzmu

. Pamiętaj: W PHP wszystko zrobisz!

Ten wykres wcale nie jest taki zaawansowany, a zrobienie tego chociażby w PHP, to żadna filozofia...
Na upartego wystarczyłaby tablica, w której dla danego roku (od 1 do 85 oraz 85+) byłaby przypisana liczba populacji mężczyzn i kobiet. Później można puścić to w pętlę i wygenerować słupki o stosownej długości ( można wykorzystać plik graficzny o wymiarach 1px/1px, który będzie następnie odpowiednio rozciągany np. za pomocą style="width:szerokosc_slupka"; ). Nadwyżkę liczby kobiet nad mężczyznami i mężczyzn nad kobietami można dla każdego roku wygenerować automatycznie w skrypcie.
Później pozostaje kwestia odpowiedniego wyglądu, która już zależy od zmysłu artystycznego twórcy.
ps. Istnieją gotowe biblioteki dla php umożliwiające generowanie wszelakich wykresów (tego, o którym mowa pewnie też). Są to m.in. php lot oraz xml/swf charts. Znaleźć można na google.