...// tu do zmiennej $text przypisuje pobraną z mysql wartość "ąśćżźęłłóńć jakiś tekst"
No i dostaje nadal treść z polskimi znakami, tak jakby funkcja str_replace nie widziała litery 'ł', jeżeli w tym samym kodzie na początku dodam coś takiego:
to litery 'ł' dodane na końcu funkcja zamieni na 'l' ale tych pobranych z bazy nie, jak się z tym uporać?
$text = $text."łłłłłłłł"