Czym się różni function od public function i od static public function?
Czy ja mogę sobie to wszystko pozamieniać na zwykłą function?

Czy naprawdę tak ciężko zajrzeć do dokumentacji?

http://php.net/manual/en/language.oop5.visibility.php
http://php.net/manual/en/language.oop5.static.php

Ja jestem naprawdę początkujący i z tych instrukcji nie za wiele rozumiem, tym bardziej, że one nie są w języku polskim. Tłumacz Google wyjaśnił mi tylko tyle, że domyślam się, że lepiej niczego nie zmieniać.

Dobrze się domyślasz.

jeśli mówisz o klasach:

function i public function da ten sam efekt, ale dla czytelności kodu dodajesz public przed. A poco to są wgl modyfikatory dostępu to sobie poczytaj