Wszędzie podczas tworzenia bazy danych, tabeli, wpisów - mam utf8_polish_ci. W głównym oknie phpMyAdmina mam utf8_polish_ci. W pliku z formularzem z .php, który dodaje wpis do sqla mam charset=utf-8. A ciągle zapisując w bazie zamiast polskich liter mam głupie krzaczki:

Nie mogę użyć LIKE'a z poliskimi znakami diakrytycznymi.
Przeszukałem całe forum i nigdzie nikt nie potrafił udzielić poprawnej odpowiedzi. Może teraz ktoś potrafi - JAK TO USTAWIĆ ABY POKAZYWAŁO PO LUDZKU?