Najlatwiej bedzie to zrobic w taki sposób jaki przedstawiłem poniżej, jeśli będziesz chciał rozbić formularz na kilka
etapów lub zrobić potwierdzenie z możliwością edycji wczesniej wybranych danych to proponuje zbierać dane
do zmiennych sesyjnych
Kod
echo '<select name="s1">
<option value="0" name="0"'.(($_POST['s1']==0) ? 'selected="selected"' : '').'>-wybierz-</option>
<option value="1" name="1"'.(($_POST['s1']==1) ? 'selected="selected"' : '').'>opcja1</option>
<option value="2" name="2"'.(($_POST['s1']==2) ? 'selected="selected"' : '').'>opcja2</option>
<option value="3" name="3"'.(($_POST['s1']==3) ? 'selected="selected"' : '').'>opcja3</option>
<option value="4" name="4"'.(($_POST['s1']==4) ? 'selected="selected"' : '').'>opcja4</option>
<option value="5" name="5"'.(($_POST['s1']==5) ? 'selected="selected"' : '').'>opcja5</option>
</select>';