Poszukuję czegoś takiego jak rozbudowany (nie jakoś bardzo rozbudowany ale coś więcej niż zwykły formularz na stronie) system kontaktowy tzn.
- na stronie formularz zabezpieczony przed wysyłaniem spamu (np. obrazkiem z cyframi, literami - wpisania kodu w celu autoryzacji)
- oprócz wysyłania maila do adresata również wysyłanie maila do nadawcy z treścią wiadomości i dodatkowymi informacjami

Czy ktoś mógł by podpowiedzieć jak coś takiego wykonać

Jeżeli chcesz zrobić tak, żeby boty spamu nie wysyłały to dodaj do formularza TOKEN.
Tutorial tutaj:

http://www.webtips.pl/post9584.html

A jeżeli chcesz, żeby wysyłało maila do nadawcy listu, dodaj pole na wpisanie jego maila i niech dodaje własnie tego maila do funkcji mail(). Wtedy wyśle maila do tego, kogo chce i do nadawcy.

Możesz też dodać sprawdzanie poprawnośći e-maila za pomocą wyrażen regularnych.

Pozdrawiam