Można jakoś zastąpić form action na inne polecenie, które pełniłoby taką samą rolę lub jakoś inaczej wysłać formularz? Curl odpada chodzi mi tylko o js i html.

W samym JS próbowałeś?

[HTML] pobierz, plaintext 
document.getElementById("id_formularza").action = "inny_plik.php"
[HTML] pobierz, plaintext 

no i formularz:

[HTML] pobierz, plaintext 
<form action="plik.php" id="id_formularza">
<!-- pola -->
</form>
[HTML] pobierz, plaintext 

Chciałbym uniknąć słowa action. Jest to możliwe?

moze napisalbys oco ci konkretnie chodzi, co chcesz konkretnie osiagnac. Bo to co teraz piszesz to bez obrazy ale to belkot.

"Chce przejechac sie na rowerze, ale chce uniknac slowa rower..."

Chce przesłać zmienne post do innego pliku nie używając form. W jakikolwiek inny sposób. Jest to możliwe?

No i juz lepiej
Mozesz uzyc ajaxa. Bez problemu przeslesz dane postem do innego pliku

a jak to zrobić?

zajrzec do dokumentacji pierwszego lepszego liba (np. jQuery) i doczytac jak sie wysyla ajaxem dane

już mam.