Ahh nie rozumieliśmy się

tak, w przypadku kiedy wybierasz coś z listy i tym wyborem z listy chciałbyś coś zmienić, np do innego selecta doczytać jakieś dane poprzez ajax, to w tym
// something dokładasz to swoje żądanie ajaxowe. W przypadku kiedy chcesz tylko zmienić "zaznaczoną" jakąś wartość w select, poprzez kliknięcie gdzieś tam, to już trochę inna bajka, bo wtedy w tym select masz jakieś tam option, i albo ono musi mieć konkretne ID, albo konkretną wartość, albo musisz wiedzieć które w kolejności jest dane option, które chcesz zaznaczyć. Do tego butona przypisujesz zdarzenie "click" i w nim dokonujesz całej reszty. I jeżeli masz już takie zdarzenie przypięte, wystarczy że dodasz chociażby poprzez attr('selected', 'selected'); że dany option jest "zaznaczony". Nie wiem czy dobrze ci to wytłumaczyłem.. Lepiej jakbyś nieco więcej kodu pokazał, to na jego podstawię mogę ci pokazać jak mógłbyś to zrobić.