Zobacz na:
http://rapidshare.de/tam mają dobry system odliczania, nie zmienisz czasu zmieniając date na komputerze.
Myśle że najlepiej jak, zapiszesz w cookie czas pozostały do końca, i co sekunde w js-ie będziesz zmniejszał czas o 1, a jeszcze możesz komunikować sie przez ajaxa z serwerem.
Pisze to tak na szybko, wiec sorki ze malo rozwiniete.