Brak nagłówka dot. strony kodowej:
Content-Type: text/html; charset=iso-8859-2\n
<?php
$mailheaders .= "Content-Type: text/html; charset=iso-8859-2n";
?>
a tu nie powinno być kropki po nazwie zmiennej mailheader:
<?php
$mailheaders .= "Nadawca: $sender_emailnn";//zle
$mailheaders = "Nadawca: $sender_emailnn";//dobrze
?>
bo wcześniej nie uywałeś tej zmiennej, dop. kropka będzie przy kolejnych nagłówkach:
<?php
$mailheaders = "Nadawca: $sender_emailnn";
$mailheaders .= "Content-Type: text/html; charset=iso-8859-2n";
?>
Łukasz