Pisz normalnie do bazy używając enterów, wszystko się w bazie normalnie zapisze...
Potem przy wyświetlaniu tego
echo nl2br($tekst);
Zajrzałeś chociaż do dokumentacji ?
A może wyznajesz zasadę - po najmniejszej linii oporu ... ?
http://us.php.net/nl2brPo prostu z textarea entery zapisywane są jako \n czyli znak nowej linii, ta funkcja zamienia takie "entery" na znaczki <br />