Chce, aby akcja była wywoływana w momencie kliknięcia przez użytkownika prawym przyciskiem myszki na pewien element. Nie mogę znaleźć takiego eventu, w dokumentacji jquery.

nie aktualne, dla potomnych
$(".root").bind("contextmenu",function(e){

Coś takiego:
http://beckelman.net/post/2008/11/04/Right...Query-Demo.aspx
http://www.hotscripts.com/listing/jquery-right-click-plugin/