Witam posiadam około 12 adresów IP na serwerze na którym pracuje i chciałbym podczas wykonywania skryptu z crona zmienić domyślny adres IP wykorzystywany w php['SERVER_ADDR'] na jeden z przydzielonych mi do serwera.

Skrypt php w cronie? Tam nie otrzymasz zmiennej _SERVER["SERVER_ADDR"], bo nie ma zadnego polaczenia HTTP do skryptu, nie ma tam zadnego serwera www.

~dr_bonzo wiesz nie jestem tego taki pewien.
Nie próbowałem ale jestem przekonany że jednak tam jakiś serwer jest

Różnica jest taka sama jak pomiędzy:

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
include('plik.php');
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

a

[PHP] pobierz, plaintext 
<?php
include('http://localhost/plik.php');
?>
[PHP] pobierz, plaintext 

Żeby odpalić skrypt php musisz posiadać interpreter a ten masz jako moduł do serwera, prawda?
Podejrzewam więc że jednak to właśnie serwer odpali Ci ten skrypt, ale pewności nie mam bo nigdy nie testowałem czegoś takiego.