Na localu wszystko działa. Wyeksportowałem z locala bazę i krzaczyło te znaki polskie. No to opróżniłem wszystko i zacząłem dodawać wszystko już na poziomie serwera i dalej brakuje polskich znaków...
W edytorze (notepad++) mam ustawione UTF-8 bez DOM.
config.php:
<?php if(!$connect_db) { } if(!$select_db) { }
A w phpMyAdmin na serwerze mam:
Sortowanie połączenie z serwerem: utf8_general_ci
W czym leży problem? Config jest includowany w plikach gdzie wykonuje zapytania do bazy...