Nie powinienes tego robic.
Zapis do bazy to jedno, a prezentacja to drugie.
Przy zapisie powinno się zawsze korzystać z
mysql_escape_string() b±dĽ
mysql_real_escape_string() bo to by dane zapisać do bazy.
Nie powinno się ich modyfikować, przecież nigdy nie wiesz co z nimi zrobisz?
Możesz pokazać na stronie, wtedy podczas wy¶wietlania należy użyć
htmlspecialchars() ale przecież możesz też kiedy¶ mieć potrzebę zapisać je do pliku
.txt wtedy będziesz miał kupę encji zamiast znaków, a to już takie extra nie jest.
Narzędzia powinno się stosować do tego do czego zostały stworzone