Jak w prosty sposób uzyskać godzine w formacie HH:MM:SS po dodaniu do niej np 45 min?
np. 12:45:00 + 45 min = 13:30:00

Dodatkowo potrzebuje dowiedzieć się jak zrobić zeby przenosilo mi rekordy w ktorych upłyneła okreslona data i czas :
NP

[SQL] pobierz, plaintext 
|id_rezerwacja |id_uzyt | data_rez      | od_godz| |do_godz  
 2                    5          2010-09-18    15:00:00   16:45:00
[SQL] pobierz, plaintext 

i np jak bedzie 16:45 to serwer sam przeniesie mi rekord do takiej samej tabeli ale o nazwie archiwum

Co do pierwszego pytania to: http://pl.php.net/strtotime

Co do drugiego, jestem zbyt cienki w uszach.

Może dokończę...
Rekordy same z siebie się nie usuną... Musisz stworzyć do tego skrypt.
Niestety skrypt też sam o danej godzinie się nie wywoła więc rozwiązania są 2:

1. Jeśli serwer ma opcję Cron (możliwość uruchomienia harmonogramu zadań co godzinę/dzień/tydzień itp...), a tu już sprawa jest rozwiązana - Cron sam wykona skrypt o określonej porze
2. Dodasz zapytanie DELETE, które przy ładowaniu strony przez kogokolwiek będzie kasować stare rekordy (dasz klauzulę, że kasowane będą tylko te rekordy, które utraciły ważność... czyli np. now() - 12h <TO JEST TYLKO WYTŁUMACZENIE, A NIE CZĘŚĆ ZAPYTANIA> ... - jeśli nie mieszczą się w tym przedziale skrypt usuwa je z bazy... OCZYWIŚCIE SKRYPTU CI NIE PODAM CHOĆ ZNAM :] POSZUKAJ SAM. Wiesz czego szukać )

Pozdrawiam.

Ja od siebie dodam jeszcze, że przechowywanie dat i czasu tak jak ty to robisz (w postaciach YYYY-MM-DD i HH:MM:SS) jest bezsensowne i nieoptymalne.
Lepiej przechowuj czas jako znacznik czasu (tworzysz tylko jedno pole INT(10) + SQL ma bardzo fajną funkcję do pokazywania aktualnego znacznika czasu: UNIX_TIMESTAMP()), wtedy nie musisz się bawić w żadne dodawanie 45 minut do danej godziny, bo do znacznika czasu dodajesz po prostu odpowiadającą ilość sekund (tak tak, robisz zwykłe dodawanie, a nie jakieś bzdurne operacje na stringach itd.)

Ja bym się kłócił... ^^
Jeśli chcesz uzyskać precyzyjną datę to jak najbardziej DATETIME... Ale faktycznie... UNIX_TIMESTAMP()) jest o wiele wygodniejszy

DATETIME i UNIX_TIMESTAMP różni tylko forma zapisu danych do bazy.
A operacje na znaczniku czasu są o wiele prostsze

Na DATETIME są równie proste ... ADDDATE(data, INTERVAL 2 DAYS) - nie ma potrzeby działania na stringach. Poza tym pozostają np. działania gdy chcesz kolumnę z datami sprawdzić na np. tylko miesiące danego roku. Przy unixowych znacznikach będzie to trudniejsze niż WHERE LEFT(data, 7) = "2010-08".

Każdemu według potrzeb Panowie .

dobra poradziłem sobie teraz pytanie jak porównywać godziny co do wielkosci np

jesli np 12:30:00 mniejsza od 12:40:00 wejdzie do ifa jak to zapisać

Nie wiem czy dobrze zrozumiałem, ale jeśli użyjesz wyżej wymienionej funkcji to po prostu patrzysz która wartość ma więcej sekund...