Co to jest dokumentacja? I gdzie ją znaleźć?

Dokumentacja czego konkretnie?

Definicja ogólna:
http://pl.wikipedia.org/wiki/Dokumentacja_techniczna

PHP:
http://php.net/manual/pl/index.php
http://php.net/docs.php

MySQL:
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/
http://dev.mysql.com/doc/

Dzięki. Czy dokumentacja jest do JS, AJAX, MySQL i do innych języków programowania?

Mam prośbę, bo to na prawdę są podstawy. Postaraj się zadawać pytania najpierw wyszukiwarce (google) i jeżeli dopiero wówczas będziesz miał wątpliwości zawitaj na forum. Bo póki co zadajesz bardzo trywialne pytania, szybciej mógłbyś poszukać i się przekonać. Trochę inicjatywy..