Dostałem, spory skrypt i staram się go zrozumieć, ale natrafiłem na coś takiego:

[PHP] pobierz, plaintext 
foreach ($_POST as $key => $value) {
  $$key = $value;
}
[PHP] pobierz, plaintext 

I nie wie za bardzo co oznaczają dwa takie znaki.

To zmienna zmiennej: http://algorytmy.pl/doc/php/language.variables.variable.php

http://de3.php.net/manual/en/language.variables.variable.php

http://www.php.net/manual/en/language.variables.variable.php

TO co masz działa identycznie do
extract