Jeśli chodzi o pierwszą pozycję to myślę, że powinna być dobra. Włodzimierz Gajda pisze naprawdę fajne książki.
Drugą posiadam i jednak muszę stwierdzić, że większość jej zawartości to przetłumaczony manual + drobne dodatki. Przydatne, no ale po książce spodziewałbym się czegoś więcej.
Polecam:
-
http://helion.pl/ksiazki/php-i-mysql-tworz...mson,phms4v.htm(ponoć najlepsza. sam mam zamiar się w nią wyposażyć, ale raczej odradzam kupowanie na helionie, na allegro można dostać za 7 dyszek)
-
http://helion.pl/ksiazki/php-obiekty-wzorc...stra,phpob3.htm(ale ta dopiero jak już całkiem dobrze ogarniesz programowanie strukturalne)
-
http://helion.pl/ksiazki/head-first-php-my...ison,hfphms.htm(jest to książka napisana najbardziej prostym językiem, co sprawia, że jest bardzo mocno przystępna. Wszystko jest fajnie wytłumaczone na podstawie konkretnych przykładów, czasem można odnieść wrażenie, że jest ona przeznaczona dla dzieci.)
Reasumując wydaje mi się, że Twój zestaw powinien być wystarczający, ale w razie czego mógłbyś się zaopatrzyć w te książki co Ci podałem.
EDIT:
Do nauki także jest fajna stronka:
http://www.codecademy.com/