Witam czy da się utworzyć w php folder który zniknie np. po 15 minutach. Odpada możliwość z sprawdzeniem kiedy folder został utworzony.

Może skorzystaj z systemowego katalogu na pliki tymczasowe (tempnam, sys_get_tempdir). Dlaczego chcesz go kasować np. co 15 minut?

Tworze folder z danymi/plikami, jeżeli w ciągu 15 min nie będzie do niego zapytania to chciałem go kasować, jeżeli było by zapytanie to go przenoszę i robię jako stały folder.

to może crona do tego wykorzystaj?

To pytanie odnosi się raczej do konkretnego systemu plików, niż samego PHP. Generalnie nie ma czegoś takiego jak zdarzenie wywoływane po n sekundach nieaktywności danego pliku czy katalogu. Musisz sam monitorować aktywność i ręcznie wykrywać nieaktywne katalogi. Sposobów na zrobienie tego jest cała masa, dlatego dobrze by było byś opisał nam konkretnie w czym będziesz to wykorzystywał - będzie nam wtedy łatwiej podać dobre rozwiązanie.